Förrätter


À la carte – Trerätters

Lyxig trerätters-meny – vid riktigt festliga tillfällen vill man gärna ha maten serverad vid bordet.
Vi har även vegetarisk trerätters, perfekt mat till många. Tänk på att det vid sittande middag krävs kockar
som lägger maten på tallrikar (450 kr/timme) samt serveringspersonal (415 kr/timme). Minimum fyra timmar
+ en timmes restid per personal. Det behövs även en plats för kockarna att arbeta på.

Burrata

155 kr

Krämig mozzarella på buffelmjölk med färgglada tomater, picklad silverlök och grön olja

Charkbricka

130 kr

Prosciutto, salami, bresaola, marinerade gröna oliver, crostini

Laxtartar

145 kr

Kallrökt laxtartar med blomkålspuré, syltade senapsfrön, picklad silverlök samt rödbetschips

Toast skagen

145 kr

Klassisk med vår skagenröra, handskalade räkor på smörstekt ljust bröd toppad med löjrom

Veganens dröm

140 kr

Grillad aubergine med rotselleripuré toppad med balsamicoreduktion och rostade pinjenötter

Aktuellt hos Dahlin's Catering

Beställ catering